丁二酸单钠 
            Monosodium succinate (Diachem)    

CAS  NO:

14047-56-4   

英 文 名:

Monosodium succinate     

别    名:

Butanedioic acid sodium salt ;
琥珀酸一钠 

分 子 式:

C₄H₅NaO₄   

分 子 量:

140.07      

分子结构式:

产品信息:

目录号

品 名

纯度

包装

单价

品牌

62815

丁二酸单钠

≥99.0%

100g

Diachem

62815

丁二酸单钠

≥99.0%

500g

Diachem

性   状:

白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。易溶于水。无臭。

用   途:

用作风味改良剂、酸味剂，用于配制酱油、辣酱油，并用于香肠、火腿、鱼糜制品等。
亦为琥珀酸的缓冲剂。